Herkunft:
IGT Umbrien, Italien
Jahrgang:
2018
Rebenerziehung:
Kordon
Traubenertrag:
ca. 5`000 – 7`000 kg / ha
Alter der Rebstöcke:
5 – 10 Jahre
Anbaudichte:
3`000 – 4`000 Stöcke / ha
Trauben:
Sangiovese, Canaiolo und Montepulciano
Erntezeit:
Ab Mitte September bis Anfang Oktober
Vinifikation:
8 Monate Reifung im Inox-Stahltank, danach Flaschenreifung zw. 7 und 8 Monate.
Lagefähigkeit:
mind. 5 Jahre
Logistikinfo:
1 Karton = 6 Fl. à 0,75 l
Weinsensorik:
Schönes Rot. Entfaltet in der Nase angenehmen Geschmack von schwarzer Kirschmarmelade und Waldbeeren. Im Mund entwickeln sich sehr angenehm die Gerbstoffe (Tannin), eine etwas lebendige, angenehme Säure und final den leichten Geschmack von eingelegten Früchten…? Sehr angenehm im Nachgeschmack, ausgeglichene Struktur.
Weinbegleitung:
Wunderbar im Einklang z.B. mit Frisch- oder Weichkäse und Salami…
Temperatur:
Normal 16 – 18 °C, auch sehr bekömmlich etwas kühler…
Logistikinfo:
1 Verkaufseinheit = 1 Karton zu 6 Fl. à 0,75 l
