Herkunft:
IGT, Umbrien, Italien
Jahrgang:
2015
Rebenerziehung:
Kordon
Traubenertrag:
5`000 / ha
Alter der Rebstöcke:
12 Jahre
Anbaudichte:
5`000 Stöcke / ha
Trauben:
Malvasia nera und Sangiovese
Erntezeit:
Ab Mitte September bis Anfang Oktober
Vinifikation:
Reifung für 12 Monate im französischen Tonneau (Holzfass), danach entwickelt sich dieser tolle Wein für einige Monate weiter in der Flasche.
Lagerfähigkeit:
mind. 9 Jahre
Weinsensorik:
Hervorragend und bestechend im Auftritt. Tiefrot in der Farbe mit leichtem Stich zu violette… In der Nase machen sich feinste Gerüche von Trockenobst und Fruchtbeeren geltend, mit Richtung zu verfeinerter Vanille… Im Mund machen sich betont, aber trotzdem sehr angenehm, die Gerbstoffe (Tannin) bemerkbar. Mit warmer und wohlschmeckender Weichheit… Anhaltend und überzeugend in wohlbleibendem Nachgeschmack.
Weinbegleitung:
Hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichte, wie auch zu gereiftem Käse.
Temperatur:
16 – 18 °C
Logistikinfo:
1 Verkaufseinheit = 1 Karton zu 6 Fl. à 0,75 l
