Herkunft:
IGT, Umbrien, Italien
Jahrgang:
2016
Rebenerziehung:
Kordon
Traubenertrag:
6`500 kg / ha
Alter der Rebstöcke:
10 Jahre
Anbaudichte:
5`000 Stöcke / ha
Trauben:
Sangiovese, Montepulciano und Merlot
Erntezeit:
Ab Mitte September bis Anfang Oktober
Vinifikation:
Mazeration der Trauben für mind. 15 Tage im Inox-Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Reifung für 4 Monate im französischen Tonneau (Holzfass).
Lagerfähigkeit:
mind. 7 Jahre
Weinsensorik:
Schönes Rubinrot. In der Nase entwickeln sich gleichmässig feinste Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren, welche auch im Mund angenehm nachhaltig zur Geltung kommen… Rund und ausgeglichen, sehr angenehm bleibend im Nachgeschmack.
Weinbegleitung:
Exzellent im Einklang z.B. mit Antipasti, rotem Fleisch oder mittelgereiftem Käse…
Temperatur:
Normal 16 – 18 °C
Logistikinfo:
1 Verkaufseinheit = 1 Karton zu 6 Fl. à 0,75 l
